中国食品科学技术学会（Chinese Institute of Food Science and Technology）是中国食品科技工作者的学术性群众团体，是中国科学技术协会的组成部分。于2001年被国际食品科学技术联盟（IUFoST）认定为国际食品科学技术联盟中国总部。
宗 旨
中国食品科学技术学会的目的和任务是：
—主持食品科学技术的国内、国际交流；
—促进食品工业科学技术的研究和发展，提供咨询服务；
—推动食品科技界专家、学者、企业家之间及与相关学术团体间的合作；
—推行食品科技的继续教育和培训；
—支持食品生产、保藏、加工、制造及流通等方面的技术革新；
—普及食品科技基本知识。
历 史
中国食品科学技术学会于1980年11月成立。1984年9月以有代表性的全国性学会名义参加国际食品科学技术联盟（IUFoST），成为正式成员，为中国食品科技界在国际食品科学技术联盟中的唯一代表。
活 动
中国食品科学技术学会作为中国食品科技界的代表，参与组织影响中国食品工业与科技发展的重要决策咨询工作，是食品科技学术交流的主渠道；科普工作的主力军；民间国际交流的主要代表。
出版物
中国食品科学技术学会编辑出版或合作编辑出版的刊物有《中国食品学报》、《会员通讯》、《中外食品工业》、《食品与机械》等。自2001年起，每年定期编印《中国食品工业与科技蓝皮书》。
理事会
中国食品科学技术学会理事会理事由中国食品科技、企业界及政府相关部门的专家、企业家、管理人员组成，由会员代表大会推荐选举产生，至今为第三届。
| 理 事 长： |
潘蓓蕾 |
| 名誉副理事长： |
尹宗伦 顾景范 李士靖 |
| 副理事长： |
于 亚 卫祥云 汤天曙 刘兴信 孙 颎 李里特
张肇范 肖德润 欧阳瑞文 饶平凡 陶文沂 |
| 秘 书 长： |
孟素荷 |
秘书处
中国食品科学技术学会设立秘书处，在全国会员代表大会闭幕以后，执行理事会决议，主持和创造性地开展日常工作。
组织框架
1、全国各省市设有地方食品科技学会或食品学会，接受中国食品科学技术学会业务指导。
2、下设12个专业分会：
| （1）儿童食品分会 |
（2）软饮料分会 |
| （3）甘蔗糖分会 |
（4）甜菜糖分会 |
| （5）黄酒分会 |
（6）柠檬酸分会 |
| （7）酶制剂分会 |
（8）食品添加剂分会 |
| （9）米面与烘焙制品分会 |
（10）食品机械分会 |
| （11）冷冻与冷藏食品分会 |
（12）功能食品分会（筹） |
| 3、重点组成2个工作委员会 |
|
| （1）中国食品科技学会青年工作委员会； |
（2）中国食品科技学会专家委员会。 |
会 员
中国食品科学技术学会吸收合格的高级会员、会员、学生会员和团体会员（含科技与企业两类），还有选择地吸收海外会员和外籍会员。
秘书处联系方式
通讯地址：北京市东城区灯市口大街75号（中科大厦B座201室）
邮政编码：100006
联系电话：010-65265374 65265375
图文传真：010-65264731
电子邮箱：cifst@public.bta.net.cn
网络地址：http://www.cifst.org.cn或http://www.cifst.cn
《中国食品学报》编辑部联系方式：
通讯地址：北京市西城区阜成门外大街乙22号638室
邮政编码：100833
联系电话：010-68396885 68396886
图文传真：010-68396887
电子邮箱：cifst@public.bta.net.cn或 spxb@163.com
网络地址：http://www.cifst.org.cn或http://www.cifst.cn
|
