由中国连锁经营协会主办的第九届中国连锁业会议、第九届中国连锁店展览会将于11月1日在北京展览馆拉开帷幕。

　　食品安全，零售企业肩负的社会责任

　　根据中国连锁经营协会所做的食品安全调查报告，超市已成为城市消费者购买食品的首选渠道。如何构建从田头到餐桌的生鲜食品供应链和价值链体系，提升超市食品安全，已经成为超市企业关注的热点。本届展会将从各个层面和角度探讨和解决生鲜经营的安全与效率问题。河南漯河市将组织农产品基地和生产企业组团参展，展示其农业集约化生产、农产品与超市对接的整体解决方案和食品安全体系；世界自愿连锁巨头SPA将在主会场介绍其合作生鲜经营模式；顺鑫农产品基地与北京超市企业的成功合作经验将在生鲜分场进行介绍；山东家家悦农产品基地的建设和北京京客隆生鲜经营体系的变革将成为案例分享；三洋冷链、开利等冷链企业将在会议和展览中介绍和展示其在冷链物流方面的技术创新成果和先进经营理念。