鲜奶和常温奶之争尚未平息，昨日，新希望农业股份公司又与世界500强企业国际纸业公司在蓉结盟，携手推出了成都市首个巴氏鲜奶标识，再次提出新鲜奶概念，炮轰常温奶。

　　鲜奶和常温奶之争由来以久。微生物学与生化药学硕士出身的杜群军认为，“超高温灭菌法”扼杀了牛奶中的重要营养成分，而“巴氏杀菌法”(低于85℃)可以最大限度地保留牛奶中的营养 ，成为生产鲜奶的通常方法。昨日，新希望声称，消费者可能花了新鲜牛奶的钱，买到的却不是真正新鲜的牛奶。

　　其实，常温奶和鲜奶之争，不单是技术之争，更是市场之争。目前常温奶是我国乳品市场的主打产品，这从我国几大乳业巨头近几年的发展情况可见一斑。但对区域性品牌而言，提倡鲜奶，却是最现实的反击之道。新希望旗下的12家乳业企业分布在国内7个省市。除“新希望”被定位为全国性品牌，其他品牌皆是区域性品牌。“巴氏鲜奶”需要冷藏，一般保质期不超过10天。如若紧靠城市，运距小，打鲜奶牌显然是上上策。

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新希望集团牵手全球500强 刘永好造洋牛奶

  　11日，刘永好麾下的新希望乳业与全球500强企业之一的———国际纸业公司签署战略联盟协议，双方将在产品研发、生产制造及市场营销等方面进行全方位合作。这是国际纸业在国内首次与乳业企业进行业务上的合作。

　　国际纸业联手新希望的主要目的是，在全国范围内推广国际流行的“巴氏”鲜奶。新希望乳业总经理黄代云介绍说，双方的合作主要在生产设备、工艺技术和市场通路建设等方面。

　　前不久，以“新希望”命名的新乳业品牌也开始在成、渝两地上市，并被新希望决策层赋予了3年内成为中国乳业领军品牌的重大使命，在此基础上，新希望开始根据不同消费群体和产品特征，将旗下品牌仔细分类，并对乳业板块进行了整合。而担负着这一使命“先锋队”的则是新希望与国际纸业联合推出的“巴氏鲜奶”。对此省乳品协会会长魏荣禄称，在国际上“巴氏鲜奶”占据了乳品市场90％以上的市场份额，而在国内则只有20％。

-2004-6-14