各有关单位：

　　为了进一步加强企业间信息沟通与交流，推动食品冷藏链与食品低温加工设备行业技术进步与发展，进一步满足食品工业对食品冷藏链与食品低温加工设备的需求，丰富人民生活，完善食品结构，促使我国食品冷藏链与食品低温加工设备新产品不断涌现，新技术广泛应用，由中国制冷空调工业协会，上海市冷冻空调机械工业协会主办，上海中孚制冷空调工程有限公司、上海市冷冻食品协会承办，全国商业冷藏科技情报站、上海冷藏库协会，上海市真空学会、上海市制冷学会冷藏运输专业委员会协办的“第2届中国食品冷藏链与食品低温加工新设备、新技术论坛”将于2004年10月26日～28日上海科学会堂召开。

　　协会于2004年4月8日向国内外食品冷藏链设备和有关食品低温加工的厂商发出了[中协（2004）会字第012号文件]关于召开“第2届中国食品冷藏链与食品低温加工新设备、新技术论坛”通知后，得到了国内外许多厂商、设计院和大学的热情支持与积极参与，目前论坛会正在积极的筹备之中，本届论坛会以“二新（新技术、新设备）、安全、节能”为主题，经专家推荐初步决定论坛会将有21个专题学术报告。

一、 专题学术报告：

　　1）“我国冷库安全生产管理的现状及有待改进的几个问题”
　　　　　　　　——国内贸易工程设计研究院徐庆磊顾问总工程师
　　2）“国内外气调库新技术”
　　　　　　　　——国内贸易工程设计研究院，欣辉制冷气调科技中心王庆森总工程师
　　3）“冷藏条件对食品质量的影响”
　　　　　　　　——上海理工大学华泽钊教授
　　4）“中国食品安全卫生与HACCP管理现状与进展”
　　　　　　　　——上海水产大学沈月新教授
　　5）“食品冷藏链的节能”
　　　　　　　　——上海商业设计研究院邱嘉昌教授级高工
　　　　　　　　　　上海冷藏库协会刘龙昌秘书长
　　6）“蒸发式冷凝器的节能技术”
　　　　　　　　——上海水产大学徐世琼教授
　　7）“金枪鱼速冻与冷藏技术”
　　　　　　　　——上海水产大学朱富强教授
　　8）“美国易腐食品加工与流通—成功的冷藏”
　　　　　　　　——上海冷藏库协会刘龙昌秘书长
　　9）“速冻调制食品冷藏链经营技术”
　　　　　　　　——上海冷冻食品会陆翔华秘书长
　　10）“食品真空冷冻干燥机国内外最新进展”
　　　　　　　　——上海远东制冷机械总厂史伟勤厂长
　　11）“真空冷冻干燥技术在发展超微生物材料中的应用”
　　　　　　　　——上海市真空学会冷冻干燥与保鲜专业委员会孙企达主任
　　12）“海上冷藏集装箱应用技术管理”
　　　　　　　　——上海中集冷藏箱有限公司技术部王世良经理
　　13）“上海市冷藏链用车的开发”
　　　　　　　　——上海交通大学陈江平博士
　　14）“超市冷冻、冷藏设备节能技术”
　　　　　　　　——上海水产大学食品学院谢晶副院长
　　15）“浙江嘉兴市食品冷藏链现状”
　　　　　　　　——浙江省嘉兴市制冷学会项云通秘书长
　　16）“减少冻结食品干耗，提高企业经济效益”
　　　　　　　　——山东商业职业技术学院刘学浩教授
　　17）“射流冲击式快速冻结”
　　　　　　　　——沈阳冰天制冷设备有限公司康景隆总经理
　　18）“液体Co2在毛细管内膨胀机理的实验研究”
　　　　　　　　——重庆大学动力工程学院童明伟教授
　　19）“热鲜肉两段冷若冰霜却快速预冷间存在问题的探讨”
　　　　　　　　——国内贸易工程设计研究院黄劲松高级工程师
　　20）“国内外空气加湿技术的研究”
　　　　　　　　——西安工程科技学院黄翔副院长、教授
　　21）“冷库日常运行中的安全管理”
　　　　　　　　——上海茂隆空调制冷设备工程有限公司顾建中常务副总经理
　　　　　　　　　　上海冷藏库协会技术咨询部吴有余主任

　　论坛会将组织有关赴美国、英国、德国、日本等国的专家、学者对食品冷藏链技术考察作专题报告，组织美国开利、约克、日本大金、电装等国际大公司和国内大连冰山，烟台冰轮等大型企业作专题技术交流与专题讨论，并组织参观、考察、交流。筹备组热忱欢迎国内外有关企业与个人参加本届论坛会并积极撰定论文投稿。

二、 论坛会务费

　　（1）外地代表780元/人（含资料费、纪念品、餐费、参观费）住宿统一安排，费用自理。代办返程飞机票、火车票。
　　（2）上海代表580元/人（含资料费、纪念品、工作午餐、参观费）。
　　（3）入选论坛论文集的代表会务费：外地代表580元/人，上海代表380元/人。
　　（4）论坛特邀代表免交会务费。

　　欲参加者请与会务组联系。论文投寄截止日期：2004年9月8日，报名截止日期：2004年10月8日。
　　会务联系及报名回执表、会务费汇入单位：上海中孚制冷空调工程有限公司

　　帐 号：招商银行上海分行曹家渡支行096880-50811264001

　　地 址：上海市天宝路886号3楼E座（四平路口）

　　邮 编：200086

　　电 话：（021）65037255、65154786

　　传 真：（021）65154786
　
　　联系人：徐世琼、姚国琦、陈蓓蕾

　　E-mail:zhongfuzl@163.com

    中国制冷空调工业协会